- Josef Miller, Bayerischer Staatsminister für Landwirtschaft und Forsten.
- Karl-Ludwig Schweisfurth, Gründer der Schweisfurth-Stiftung und der Hermannsdorfer Landwerkstätten in Glonn bei München.
- Morten Steen Haure-Petersen, Geschäftsführer der Restaurantkette Tricon Restaurants International, Deutschland.
- Alfons Schuhbeck, Meister- und Fernsehkoch.
- Claus-Peter Hutter, Präsident der Stiftung Europäisches Naturerbe, Leiter der Akademie für Natur- und Umweltschutz in Baden-Württemberg und Autor des Buchs "Futter für das Volk".
- Moderation: Dr. Lutz Spandau, Vorstand der Allianz Umweltstiftung.
